Nestlé celebra esta semana su primera “Food Tech Week” que reúne a doce expertos internacionales en Food Tech, las nuevas tecnologías aplicadas a la alimentación, para presentar las últimas tendencias y las propuestas de negocio más innovadoras de la industria alimentaria. Cómo la tecnología permite diseñar una alimentación personalizada en función de la genética de cada persona o cómo adaptar los formatos de los productos a las cocinas inteligentes y la robótica son algunos de los temas que se tratan a lo largo de la semana.
Además de buscar la inspiración, estas jornadas de carácter interno quieren impulsar la innovación, uno de los pilares de Nestlé. Por eso, se han organizado 10 workshops para que los participantes puedan poner en práctica lo aprendido en la «Nestlé Food Tech Week» y generar nuevas ideas que puedan aplicarse en los diferentes negocios.
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